Pour 4 personnes
- 200 g de crevettes décortiquées
- 200 g de gambas
- 3 courgettes épluchées coupées en lamelles
- 2 cuillères de miel,
- Sauge soja, coriandre, sel et poivre
- 1 cuillère à dessert de Versinthe Blanche
Faire sauter ensemble à la poêle dans un peu d’huile d’olive, les crevettes, les gambas et les courgettes.
En fin de cuisson, ajouter la sauce soja, le miel et la Versinthe Blanche.
Saler, poivrer et disposer la préparation sur des feuilles de salade.
Servir tiède.
Pour renforcer la saveur anisée, on utilisera le spay de Versinthe Blanche.